渐渐鼓了起来，鸭皮与鸭肉分离，变得紧绷绷的。
吹好气後，江炎立刻舀了一勺烧得滚烫的沸水，从鸭头开始，反覆淋烫鸭身。
滚烫的沸水接触到紧绷的鸭皮，发出滋滋」的声响，鸭皮迅速收缩紧绷，毛孔闭合，这样一来在後续烤制时就能避免皮下油脂过度渗出，保证鸭皮的酥脆。
淋烫完毕，江炎调动起体内的念」。
柔和的念」包裹住整只葱鸭，将鸭身表面和内部的水分快速蒸乾。
不过几秒的功夫，原本湿漉漉的鸭身就变得乾爽无比。
紧接着，江炎端起一旁调好的脆皮水，这是用麦芽糖、天然陈醋和阿库娅净化後的水按照比例调制而成的，色泽金黄透亮。
拿起勺子，将脆皮水从葱鸭头缓缓淋到鸭尾，手腕转动，确保葱鸭身的每一寸皮肤都均匀地挂上一层薄薄的浆汁。
淋好後，再次将水分快速蒸於，接着又淋了第二遍。
处理完成後，江炎将葱鸭交给了神乐。
「神乐，用你的风帮我把它快速风乾。」
「交给我吧。」
神乐立刻应了一声。
随着神乐挥动手中的风之扇，一股强劲的清风围绕着葱鸭快速旋转。
很快原本还有些柔软的鸭皮渐渐变得乾燥、坚硬，直到摸起来像一层干透的牛皮纸壳，用手指轻轻一敲，能发出咚咚」的清脆响声，这才算是风乾到位了。
趁着神乐风乾葱鸭的功夫，江炎也没闲着。
将刚才切下来的鸭翅、鸭掌剁成小块，放进砂锅中，又加入了安乐公主花粉，以及一段葱鸭身上自带的大葱。
加入足量的清水，大火烧开後转小火慢熬。
砂锅里的汤汁渐渐变成了奶白色，浓郁的香气弥漫开来，混合着花粉的甜香和葱的清香，让人垂涎欲滴。
等葱鸭被神乐风乾，高汤也熬得恰到好处。
江炎接过风乾的葱鸭，用漏斗从鸭颈处的刀口，将熬好的高汤灌入鸭腔。
看着江炎的操作，神乐和神无都有些好奇。
於是江炎一边灌汤，一边给两人解释了一下。
「灌入汤汁後，在烤的时候，汤汁会在鸭肚子里持续沸腾，相当於在内部把鸭肉煮熟，形成「外烤内煮」的效果，鸭肉会更嫩更入味。」
灌好汤後，江炎用鸭肠线将鸭颈处的刀口紮紧，然後将葱鸭送进了早已预热好的果木烤炉。
烤炉里燃烧着的是枣
…。。