进提前吊好的卤汤里浸着。
然後把肥三瘦七的腿肉和胸肉铺在案板上，厨刀起落间剁成细腻的肉糜，加一点点姜末去腥、盐和薯粉调劲。
端着盆进行摔打，直到肉糜粘在盆壁上掉不下来，挤成弹珠大的丸子，冷水下锅慢煮，等丸子一个个浮上水面，鲜香味顺着锅盖缝往外冒。
接着江炎开始处理腌好的翅中。
一米多长的翅中串在铁签上，架在炭边，江炎直接控制着温度快速进行炙烤，时不时刷一层腌料和熬好的鸟油，油脂滴在通红的炭上，腾起带着果香的细烟。
烤到表皮变成透亮的枣红色，油光顺着签子往下滴的时候，撒上磨碎的孜然和一点点辣椒面，香味顿时炸开，顺着风飘出了後院，连前院那些竖着耳朵听外面动静的旅店夥计都忍不住吸鼻子。
将烤好的翅中取下，放在盘子中。
「唔——好香！」
神乐迫不及待地切下了一块，送入口中。
先是烤得焦脆的外皮在齿间裂开，接着脂肪在舌尖爆开，咸甜口的腌料带着果木的香气，裹着嫩得能爆出汁的翅肉，肉汁顺着嘴角往下流。
江炎也切下一块品尝了一下，满意地点了点头。
随後江炎将卤好的虎皮鸟爪拿了出来。
炸过的皮卤得软糯黏糯，一抿就化在嘴里，满满的都是胶质。
爪上的筋肉卤得透透的，连爪心的脆骨都酥烂入味。
接着江炎又尝了尝其它料理。
鸟肉丸Q弹滑嫩，咬开时鲜美的肉汁在嘴里炸开。
酱烧鸟腿裹着红亮的酱汁，泛着诱人的光泽。
咬了一口，炖得脱骨的嫩肉顺着骨头滑下来，酱香味浓得恰到好处，咸中带甜，肥而不腻。
麻辣鸟脖越啃越香，根本停不下来。
还卤得粉糯的鸟肝，入口即化，半点腥气都没有；
爆炒的鸟胗脆嫩爽口————
在江炎等人品尝料理的时候，也有一些趁机作乱的人想要闯进来。
只不过，刚靠近，便被神乐随手解决掉了，来了两三波後，之後就再也没人敢来这个旅店闹事。
帝都的混乱没持续两天就平息了。
神乐从风中得知了消息，娜洁希坦进入了帝都，表明了身份，还请出了布德大将军一起露面，军队和警备队在两人的安排下，抓捕了大量作乱人员。
这才让帝都恢复了平静，当然，这也只是暂时的。
…。。