面皮要揉到“三光”：手光、盆光、面光。
奶黄馅要用牛油、砂糖、鸡蛋、吉士粉、澄粉混合，隔水加热搅拌至凝固。
最关键的步骤是醒面，第一次醒二十分钟，第二次醒四十分钟，急不得，也省不了。
她醒来时满头汗，枕头上洇了一小片湿。
梦里那些操作台、不锈钢盆、温度计——全是上辈子她从未触碰过的东西，只在后厨当墩子的人，怎么可能上灶台？
梦里的触感太真实了，真实到她一睁眼就觉得手心里还残留着面团的温度。
这就像是给她又开了金手指一样，如同馈赠一般，带给她绝密的配方，她相信未来“小鱼美食”一定能成为油麻地的特色。
……
之后陈鱼去了邮局一趟。
她排了一上午的号，才被通知猴票早就售罄了。
看来，想要完成代购任务，还得另寻他法。
她正要走，看见街角还有另一家邮局。
她隔着玻璃窗看见柜台后一位头发花白的老伯正收拾东西准备打烊。
陈鱼抬手叩了叩玻璃。
老伯抬头，摆摆手示意关门了。
陈鱼没走，从兜里摸出那枚五毛硬币贴在玻璃上，又指了指自己怀里睡眼惺忪的陈瑶。
老伯愣了一下，叹了口气，开了门。
“阿叔，我想打听下，猴票还有没有其他渠道能买到？”陈鱼开门见山。
老伯上下打量她一眼：“你也是帮人找猴票的？这个月都第三拨了。实话讲，邮局早没货了，不过旺角有间集邮社，老板姓周，手里囤了些货。不过那人脾气古怪，只认熟客。”
“能告诉我地址吗？”
老伯犹豫片刻，从抽屉里翻出一张旧名片递给她：“你就说陈伯介绍的。成不成，看你自己。”
陈鱼双手接过，连声道谢。
走出邮局，她把名片攥在掌心，心跳快了几拍。
电子光屏又闪了一下。
她瞥见霸道厉总发来一条消息：【群主，猴票有消息了吗？我加价到六千。】
陈鱼嘴角微扬，回了一句：【明天给你准信。】
她抱紧熟睡的女儿，抬头望向旺角方向。霓虹灯牌在夜雾里晕开一片暖黄，像极了一笼刚出锅的奶黄包，热气腾腾。
“囡囡，”她轻声说，“明天阿妈带你去旺角买邮票，然后给你盘个更大的摊子，好不好？”
…。。