入了试吃环节。
“时间到,现在准备开始试吃!”
首先进行品尝的,是那名金发男生的法式红酒烩鸡。
“看上去很不错啊……”观众席上的人们看着荧幕上镜头放大的菜品,情不自禁地咽了咽口水。
雪白的瓷盘里,鸡肉与白菇在绯红色的酱汁中柔顺地沐浴着,飘散出沁人心脾的醉人酒香,那表面闪耀着的美妙色泽,正等待着人们的品尝。
“那么,开始审查。”司瑛士表情认真地说道。
既然是以鸡肉为主的料理,那么舞台中央的主角自然是最先受到关注的,司瑛士先用叉子轻轻拈起一块鸡肉放入口中。
“……不错。”
带着微微焦香的鸡肉的柔嫩风味完整地保留了下来,浸满的浓稠酱汁附在表面显得无比润滑,再配合上一口汁水充裕的白口蘑,那与鸡肉完全不同的口感,在味道上却形成了完美的融合。
但更令司瑛士欣赏的,还是这道料理所蕴含的回味。
那恐怕是只有法式料理才能拥有的复杂味道,可口的黑加仑与桑葚的果味,初时品起来稍微清淡,但在咽下去之后却在呼吸间萦绕不息,与之对应的,还有百里香与胡椒的刺激感,那使得整道料理的口味层次更丰富了许多。
就如一张五彩斑斓的画卷,上面所描绘的,是花繁烂漫,幽香满园的花海。
“你用的红酒,是卢瓦尔河谷的品丽珠对吧?”司瑛士抬起头说道,然后看见那个男生稍微有些慌张地点了点头。
恐怕他也没想到,有人竟然只凭尝了几口料理就能猜出其中红酒的原产地吧。
“果然,这清新的果香,与这道料理的相性极佳啊。”司瑛士夸赞道,“相当不错的搭配。”
“谢谢!”那男生似乎松了一口气,眼神开始瞥向旁边的幸平纯。
而幸平纯对他的目光熟视无睹,她上前几步,说道:“请慢用,这是我的料理。”
“果然是筑前煮啊……”
观众们这样叹着气。
色彩分明的蔬菜与爽口味美的鸡肉组合在一起,清香而淡雅,而且比例与摆盘都得到了充分的考虑,那流动的斜线轻盈而柔美。
但与那道泛着嫣红光泽的红酒炖鸡相比,这道普普通通的家常料理,就显得有些底气不足。
而且仔细想想也能知道,红酒的品种数以千百计,那男生究竟要尝试过多少次,才能找出与鸡肉完美搭配的红酒,其中的辛苦恐怕只有他自
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