时间一分一秒过去。
花时将煮熟的黄豆,又重新捞起倒入盆中。待至冷却后,再倒入面粉搅拌均匀。
搅拌好的黄豆装入早就准备好的小瓷缸里,命花遇开搭把手,抬到了堂屋的角落搁置,需放在室内温暖的地方发酵。
大概要发酵一天一夜,让黄豆表面长满白色菌丝,然后再翻个面,再次发酵一天一夜。
等黄豆表面长满绿色的袍子,再倒入酿制的坛中,倒入盐水,浸没里头的黄豆。接着再往上方撒一些盐,最后挪到院子里,放在阳光下日晒夜露三个月,这样就变成酱醪了。
上面的这些完工了后,还没完,大约六个月左右,酱油就会成熟。
最后的一步是,将做好的酱油放入锅中,加入各种香料煮出香味,味精、白酒、红糖和盐等等都可以,这一步是决定酱油煮出来的味道,好不好吃就看这一步了。
加入香料后,倒入锅中,熬煮至浓鲜,过滤一遍,酱油就算是完成了。
花时在脑海里过滤了一遍,全部流程后,拍了拍手,露出了个满意都笑来。
这样,最多再等六个月,她就能吃上酱油了。
没办法,这里什么都没有,想吃什么,只能靠自己动手做。
想想还有些磨人……
“你说的这些东西,都是你以前的那个地方有的?”
花时的思绪猛的被打断,站在她身旁的花遇,突然意味不明地问了句。
“是啊。”花时只点头应了声,别的没再往下说。
花遇似乎低叹了声,黑黝黝的眼底,似乎藏着对她身上的好奇揣度之意。
花时听出了他有套话的嫌疑,对于自己之前的事情,她不愿过多透露。
一来花遇并未完全信任她,二来人多口杂,多说易错。
她记得历史上勾心斗角的大人物,能活到最后的人,都胜在一个点上,那就是嘴严话少。
对于花时的警惕,花遇都看在眼里。
她越是隐瞒不说,花遇的内心便越发的好奇……
收起了对花时那带有成见的目光后,他发觉花时身上藏着的秘密很多……
他平复了一番情绪后,再回想起来,借尸还魂什么的,也太神乎其神了。
“好了,接下来的时间,跟我去后院,把鸡圈给搭好,那几只小鸡一直放养在院子里没个窝怎么成……”
花时边说着,边往外走,絮叨的一番话一卡壳,便看到院子里,那八
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