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第二百七十九章 新菜品凤凰蛋!这是和凤凰杠上了?!

作品:美食:摆摊的我怎么成厨神了?作者:花落花又开
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“爷爷,江老板公布了明天要做的菜品。”

“说是叫凤凰蛋。”

“凤凰蛋是什么?怎么我都没听过!”

王舒然眼睛里满是疑惑,看上去很想知道结果。

听到王舒然的话,王树林也顿了一下。

“凤凰蛋?他说要做凤凰蛋吗?”

“是啊,自媒体采访他的时候说的,有视频,就说是凤凰蛋。”

听到这话,王树林也有些兴奋。

“这是一道中华名菜,难度很高。”

“具体做法就是把12种飞禽的蛋清灌入猪肚内,然后把口捆住,放在高汤里快速旋转。”

“这样的话,高汤的高温下蛋清会凝固,但是因为离心力的缘故,猪肚内就会留下一个空心。”

“接着,把虾肉蟹膏挤入到中间的空心处。”

“这颗圆滚滚的猪肚,就是凤凰蛋。”

王树林朝着王舒然解说道。

王舒然满脸都是懵了的表情。

她压根没听懂。

猪肚、旋转,离心力,空心。

这到底是什么和什么?

菜还能这么做?

王树林却越发的高兴。

“你可别小瞧这道菜,不仅对手艺的要求高,对食材的要求也高。”

“我也很久很久没吃过这道菜了,算起来,得有十年了。”

“这位江老板当真是厉害,居然还要做凤凰蛋!”

“明天我得去尝尝!”

王树林开口道。

听到王树林的话,王舒然立刻回道:

“爷爷,不一定能吃到,好像是因为菜的数量太少,得抽签。”

“毕竟吃饭的人太多,少说得上千人,但是菜只有100份。”

“所以江月台也在想一个公平的办法。”

王树林有些惊讶,但又觉得合理。

毕竟,想要随便吃到这样的名菜,那也不太现实。

所以就只能看运气,看缘分了。

“那我们明天去碰碰运气,你记得排号。”王树林主动提醒道。

“放心,我一会儿给江老板发个微信,看能不能要到一个小包厢。”王舒然笑着说道。

“他认识你?”王树林好奇。

“不认识,我说我爷爷给你介绍厉害的苏菜大厨,还帮你买下那座酒楼,让他帮个小忙,这点小事,江老板一句

…。。
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